Como artista solo, Ganc lançou 6 CDs: Baladas Brasileiras (1996), Caldo de Cana (2000), David Ganc & Guerra Peixe String Quartet interpret Tom Jobim (2004), indicado ao Prêmio TIM 2005, Pixinguinha + Benedito (2005) com Mário Sève, Noturno – David Ganc interpreta a Música de Câmara de Nivaldo Ornelas (2016), Encontro (2019) com o Duo Ganc Adour e o single Milharal (2021).
É coautor dos livros de partituras Choro Duetos – Pixinguinha & Benedito Lacerda Vol. 1 e Vol. 2, Ed. Irmãos Vitale, 2010/2011, com transcrições das melodias e contrapontos desses mestres.
Iniciou sua carreira na década de 1970 com a banda A Barca do Sol, com a qual lançou dois LPs: Durante o Verão e Pirata. Apareceu em várias compilações que destacam os maiores expoentes da flauta no Brasil, como Sopro Contemporâneo Brasileiro, Os Bambas da Flauta, Sons do Brasil e no CD Pixinguinha Sinfônico.
Fluente em música popular, improvisação e música clássica, possui doutorado em música pela UNIRIO (2017), graduação em flauta pela UFRJ (1986) e em Música Profissional pelo Berklee College of Music – Suma Cum Laude (1984). Atualmente (2024), está realizando um pós-doutorado na UNIRIO com o projeto de pesquisa: “Reflexões sobre os gêneros musicais brasileiros e estruturação de uma coleção de arranjos de música brasileira para grupos de flautas transversas” – patrocinado pela FAPERJ. Este projeto inclui a produção de 12 novos arranjos de música brasileira para coro de flautas e suas reduções para quartetos de flauta, disponíveis para download para alunos e professores, na seção de arranjos deste site.
Como arranjador, tem mais de 100 arranjos gravados, com comissões para a WDR Big Band em Colônia, Alemanha (2018) e para a NFA (National Flute Association) em Phoenix, Arizona, 08/2023. Ganc tem em seu acervo mais de 50 arranjos para conjuntos de flauta, 22 arranjos para flauta e cordas e 2 para big band, além de 10 arranjos para orquestra sinfônica, sempre com foco na música popular brasileira.
Em 2020, escreveu um arranjo de sua música Caldo de Cana para a Orquestra ABRAF (Associação Brasileira de Flautistas, da qual é membro do conselho), executado por 220 flautistas de todo o Brasil em formato online. Em 2021, repetiu a experiência com a música Milharal de Daniel Ganc.
Idealizou o Projeto Flutuar Orquestra de Flautas apresenta Clube de Esquina 50 anos, que ocorreu em Belo Horizonte em novembro de 2022, para o qual escreveu os 15 arranjos para esta formação, reproduzindo as músicas deste álbum clássico.
Como músico de estúdio, gravou mais de 200 álbuns de música instrumental e com artistas brasileiros como: Caetano Veloso, Gal Costa, Paulo Moura, Luís Melodia, Nivaldo Ornelas, Moraes Moreira, Tim Maia, Alcione, Beto Guedes, João Bosco, Elba Ramalho, Cássia Eller, Bibi Ferreira, Zé Ramalho, Olivia Byington e produziu/coproduziu 20 CDs. Participou de três edições do Free Jazz Festival RJ e SP, em 1995 (Stevie Wonder), 1999 (Orquestra Vittor Santos) e 2001 (The Temptations).
Participações:
TEATRO
Atuou no palco e em trilhas sonoras de 40 peças, incluindo: Pixinguinha, de Amir Haddad, Noel Rosa, de Tim Rescala, e O Corsário do Rei, de Augusto Boal e Chico Buarque, entre outros.
TV
Participação em gravações de trilhas sonoras para mais de 50 novelas e especiais de TV, na sua maioria para a Rede Globo de Televisão.
Trilhas Sonoras de Filmes
Gravou mais de 20 trilhas sonoras para longas-metragens, incluindo O Homem da Capa Preta, de David Tygel, e Dança dos Bonecos, de Nivaldo Ornelas.
Se apresentou em palcos de muitos países, incluindo EUA, França, Itália, Portugal, Alemanha, México, Uruguai, Angola, Israel e Suíça. Atuou no Mellon Jazz Festival 2001 em Pittsburgh no concerto Tones of Nature, uma homenagem a Tom Jobim.
Grava regularmente para trilhas sonoras de TV, filmes e teatro.
No palco, em estúdios de gravação, criando arranjos e realizando pesquisas acadêmicas, David Ganc é um artista multifacetado que está sempre aberto a novas experiências musicais.